口口香向消费者传承美味的同时,加大对生产技术的更高要求,进一步对设备和技术进行引进和改造,生产流水线全面实现自动化。在上千次的研发试验基础上,独创三重酱制之法,选用天然放养的麻鸭,经过初酱入味,复酱烤香,三酱调和(三重酱制:第一、初酱:即在0℃环境下,配以独家秘制配料对食材进行酱料腌制,使其入味;第二、复酱:即在150℃高温的烤箱加入酱料药包与老卤进行烘烤,使其弥香;第三、三酱:即在100℃以上的蒸汽夹层锅对食材进行蒸煮,使其味合),通过与现代化科技生产工艺的完美结合,进一步丰富了口口香的产品系列。 其中创新出了独具风味的尚酱鸭系列,尚酱鸭其色泽黄黑,因酱制而得名,其味悠远,酱香中有一丝甜味,甜中带有一股强烈的辣味,而辣味中却是浓烈的香味,味道持久,香味入骨,使人垂涎三尺,食之不忘。